可能是在外流浪太久，隨便看個(gè)綜藝《中餐廳》，也能被其中嘉賓，那個(gè)印象之中仍是小小少年的王俊凱一句話直戳心頭：

“離開家應(yīng)該是2014年，我還蠻想吃奶奶做的糖醋排骨。”

相信這對于日間游走在都市高樓大廈，夜間出沒于社交大場合的都市大眾來說，更是有感：都多久沒有回家吃飯了？

還沒有混得半分成就的自己先答了一個(gè)題，手指頭、腳指頭湊著數(shù)了一輪，滿心愧疚，一時(shí)半會(huì)兒數(shù)不完。而那些身份為雜志編輯、企業(yè)高管，或者程序員、HR等職業(yè)不一，卻有同一個(gè)標(biāo)簽的都市人員來說，他們的答題又是怎樣？

曾有品牌做過這樣一個(gè)測試，邀請了四位職業(yè)不一的人員參加了一場神秘的“家宴”，并要求為各自品嘗的菜品以及對應(yīng)的大廚打分。在打分之后，才看觀看一個(gè)事先錄制好的短片。并解開了“家宴”的秘密：原來他們所各自品嘗的美味佳肴是來自身邊親近的家人。而家人所道出選擇菜品的原因各異，但都包括了他們給雙方帶來的美好記憶。之后，卻是冷不防的讓“大廚們”出現(xiàn)在現(xiàn)場。瞬間，場面或是笑聲一片，抑或是感動(dòng)落淚，鏡頭記錄下了人們真實(shí)的反應(yīng)。

視頻的評論中，有人說他們“演得假”，有人覺得他們演技“浮夸”。但更多人的關(guān)注卻是內(nèi)心被觸動(dòng)，不由聯(lián)想到了自己對家的思念，也紛紛道出了自己無法與家人團(tuán)聚的苦衷。不過，真實(shí)的生活就是這樣，因?yàn)楸粩z像機(jī)放大后的真情實(shí)感原本就是任何人都無法提前預(yù)料的。

到短片放到接近結(jié)尾部分，黑底白字亮出文案——“你多久沒有回家吃飯？”。屏幕之前，撓頭一想，有所的感動(dòng)，都已經(jīng)化作千萬人內(nèi)心的愧疚。這與《舌尖上的2》里所表達(dá)的“家”的意義異曲同工。

“家，生命開始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下，他們生火、做飯，用食物凝聚家庭、慰藉家人……”。思及于此，朝天門火鍋也是洞察到現(xiàn)代都市生活下，大眾忙碌的工作，一頓普通的家常便飯似乎比以往更重要，而食物對家庭連接作用，也要比以往來得更為強(qiáng)烈。所以，作為一家經(jīng)營正宗重慶老火鍋的品牌，朝天門火鍋又做了些什么呢？

在廣告形式上，朝天門火鍋已大改以往其他品牌所直接闡述產(chǎn)品賣點(diǎn)甚至產(chǎn)品功能的形式，而改變?yōu)椴扇∫环N更為感性、更具共鳴性的宣傳形式，像是朝天門火鍋就餐消費(fèi)方便快捷、產(chǎn)品好的有扶持、價(jià)格親民等特點(diǎn)，都表達(dá)著品牌希望人們“愛自己，愛家人”、“每天都能吃得溫暖吃得好的”品牌觀念。

“朝天門火鍋，關(guān)懷生活，更關(guān)心你”，也將以親切、便捷、生活中的好朋友等全面面貌，以及火鍋店連鎖加盟模式為載體的方式，為大眾帶去全新的生活。也許正是在這樣的背景和定位下，這個(gè)始創(chuàng)于1935年的老品牌在年輕一代的消費(fèi)群體中獲得了更多的好感。同時(shí)，它作為一個(gè)有些年代與歷史的品牌，朝天門火鍋也有著對“家”的關(guān)注，所以堅(jiān)持傳統(tǒng)，秉持傳承，力求打造火鍋行業(yè)里更具有溫度、更像“家”、更具有性價(jià)比的火鍋店加盟品牌成為了它堅(jiān)持的目標(biāo)。

所以，也得到了更多火鍋美食愛好者甚至是加盟火鍋店創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注和青睞。目前，已在全國以及海外地區(qū)建起火鍋加盟店600余家，也先后于四川、山西、陜西、江蘇等地設(shè)立了分公司，希望能貼近大眾的生活，提供更多的“家”的溫暖。

而要說討喜、討人愛、暖心又接地氣，朝天門火鍋有一百種方式吸引大眾的注意力。但對于生活，卻是想說，它十有八九不如意，好的壞的也總會(huì)一件接一件忙不完，哪有真的一帆風(fēng)順事情，算是經(jīng)營火鍋加盟店也不行。

但是別喪氣，學(xué)習(xí)一下這句話：“有時(shí)間絕望，還不如去吃點(diǎn)好吃的”。所以，來頓朝天門火鍋吧，去享受一下“家的溫暖”，暫時(shí)遺忘對“生活”的不安和彷徨。