不忘初心，油，我們堅決只用一次性！
來店里打過卡的朋友們都知道，
巴蜀大將的牛油底料都是當桌現(xiàn)拆的。
也有人問：儀式感要這么強嗎？過場需要恁求多嗎？
當！然！要！
堅決抵制老油，
提高/增加使用一次性鍋底。
原袋包裝，當桌拆封，歡迎打包。
選用牧區(qū)好的牛油，
嚴格把控原材料的進貨篩選流程，
不惜工本，精選河南滿天星、朝天椒、二荊條，
加入白酒、十幾種香辛料、增香提味。
由專業(yè)炒料師新鮮炒制，
溫和不燥，
營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不斷趨于合理，
辣椒辣、花椒麻、高湯鮮、牛油醇，
熬出一鍋濃香馥郁遠勝老油的紅火湯汁。
1、選包裝
一次性鍋底包裝調(diào)配底料一般會在桌前當面拆開包裝。合格的一次性鍋底包裝會有SC健康認證。
2、觀顏色
新油色澤更為紅亮通透，不顯渾濁，無明顯絮狀沉淀物。
3、辨油層
新油油層在1cm左右，由于雜質(zhì)少，比老油油層薄哦。
4、嘗口味
正宗的一次性鍋底，開始不辣，后面越吃越辣的。
因為一次性鍋底，一開始配料還沒有全部入味，
辣味需要十到二十分鐘，才會逐漸融入湯中，越吃越辣。
5、看泡沫
新油熬制的底料，上層泡沫煮開之后，泡沫會很快消失。
將將雖然家里沒有礦
但絕不會辜負全村人的希望！
事關(guān)食品安全，絕無小事，
底線問題一定不能摳摳縮縮。
希望大家吃得講究，不要將就。
巴蜀大將火鍋加盟：http://www.jiameng.com/bashudajiang/
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