凡是來他們家吃過的，都贊不絕口，尤其是那特色小盤菜，特色十足。小盤菜全放進竹笸籮里上菜，市井氣息十足！

水牛毛肚：精選空運而來的水牛毛肚，從宰殺到進店不超過8小時！而且到店幾乎是零處理，提高/增加菜品的原汁原味！

白白的毛肚經過牛油的洗禮，瞬間變得軟糯Q彈，涮毛肚時一定要把握七上八下的規(guī)律，每一口都會讓你上癮！

雪花肥牛卷：紅白相間、厚薄適中的肥牛是美味的，放入鍋中只需涮上幾秒，即可入口，超方便！涮燙好的肥牛包裹著干辣椒面，一口進去，肥牛的香味加上碟子的麻辣，口感吃起來嫩嫩的，簡直是味蕾的刺激，一切都剛剛好！

火龍果蝦滑：蝦滑全都是純手工打造的，蝦肉含量高達90%以上，飽滿的蝦肉完全看得見，顆顆分明！蝦滑浮上來時就可以吃啦，整個口感Q彈爽滑，鮮香美味。

市井鮮鴨腸：

一筷子鴨腸燙下去，撈上來像撈面條一樣爽，吃起來特別爽脆，一口吃下去，新鮮脆彈全在嘴里了，嚼起來一點也不軟綿，還會爆出麻辣鮮香的湯汁。

爽滑牛肝：脆嫩牛肝都是廚房師傅手工現(xiàn)切的，嘗試的我就被這嫩滑的口感驚艷到了。牛肝經過鍋底的洗禮后，從滑嫩慢慢變得鮮香起來，嚼著那叫一個滿足。

市井鮮鵝腸：新鮮的鴨腸紅潤有光澤，在鍋底燙上七秒，鴨腸被紅油緊緊包裹，往油碟里一蘸，爽脆的口感讓你難以忘懷~

千層肚：一根下鍋，沾滿湯汁的千層肚，咬起來脆爽多汁，別提有多過癮了！

喉：喉，比豬黃喉更厚實有嚼勁，建議涮10秒，老了會硬~