經營一家火鍋店需要什么樣的流程呢？“牽腸掛肚市井火鍋”給大家列出以下幾點，大家拿小本子記好嘍~

一，選址。要選在人流量大、經營面積適中的商圈。商圈的特點是人流量大，適合火鍋店聚集人氣。在店面內，要擺下4人至6人的桌子，總共10桌左右為好，并還要有廚房、廁所等隔間。

二，設施購置。物料（桌凳碗筷鍋、加熱器具、菜架、置物架、小蒸籠、飯勺，筷子、消毒柜、滅蠅燈、電風扇、空調、廚房設施、大電飯煲、炒鍋、碗碟、冰柜、菜架、墩子、刀具、工作人員服裝等等）應該列出一個清單，一樣一樣的去采購齊全。

三，需要辦齊相關證件。包括營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務登記證、個人健康證等。等這些全部都確定好了后，就應該考慮到火鍋的味道了。“牽腸掛肚市井火鍋”的底料具有穩(wěn)定性，由總部底料研發(fā)團隊按量配比，統(tǒng)一送至加盟商手中。其次，是食材的新鮮程度和衛(wèi)生度，這個一定要做到更好，如果沒有處理好這個問題，會給食客用餐留下不好的印象，從而影響到對品牌的評價，這樣得不償失。火鍋的味道一定要有自己的特色，并且要有招牌和主打菜品，這樣才可以留住食客。

關于開店的流程我們給大家提供了三個需要注意的點，其實還有很多細節(jié)都需要大家去注意。如果對于開店流程有不了解的地方或者或者在開店方面沒有任何經驗，可以請教餐飲業(yè)內人士或者選擇加盟的方式開店。