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      面對(duì)疫情餐飲企業(yè)怎么辦?疫情之下的吼堂老火鍋

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      2021-04-07 15:25:16 來(lái)源: 神州加盟網(wǎng) 有470人參與
      • 經(jīng)營(yíng)范圍:火鍋
      • 門店數(shù)量:50家
      • 單店投資額:200-300萬(wàn)
      企業(yè)已備案
      企業(yè)已認(rèn)證
      成交領(lǐng)紅包

      近期突如其來(lái)的疫情爆發(fā),讓全國(guó)都恍然失措,尤其是以民眾為基礎(chǔ)的餐飲業(yè),更是遇到了巨大的困難。餐飲業(yè)是一個(gè)民生行業(yè),不僅關(guān)系著民眾的一日三餐,在解決就業(yè)方面更有積極的作用,而此次疫情對(duì)于原本有很大壓力的餐企帶來(lái)了更大的挑戰(zhàn)。餐飲行業(yè)加盟性質(zhì)屬于勞動(dòng)密集型,各種固定費(fèi)用,都會(huì)在這次疫情中造成嚴(yán)重沖擊,影響可能會(huì)使許多店鋪陷入困境,在這個(gè)春節(jié),餐飲人正在遭受著心智和經(jīng)營(yíng)能力的考驗(yàn)。盡管如此,但患難見真情:疫情之下,餐飲人應(yīng)始終把顧客安全放在首要位置,把疫情防控作為勝于企業(yè)生死的重要事情來(lái)做;安頓好員工,保護(hù)好員工的安全,安排好食宿,確保少流動(dòng)、不返鄉(xiāng),替顧客著想。

      在此次疫情之下,餐飲企業(yè)還需要做點(diǎn)什么呢?快一起來(lái)看看吼堂老火鍋是怎么做的吧。

      1、分餐制

      同業(yè)競(jìng)爭(zhēng),堅(jiān)持分餐制是關(guān)鍵的要素之一。實(shí)行分餐制也對(duì)餐飲企業(yè)的服務(wù)提出了新的、更高的要求。

      2、衛(wèi)生條件

      餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)店鋪的健康衛(wèi)生條件提出更高的要求,此次危機(jī),公眾對(duì)餐館就餐心有擔(dān)憂,因此衛(wèi)生狀況和通風(fēng)將成消費(fèi)者選擇餐館的主要條件之一。

      3、菜譜變更

      隨著人們談“野”色變,對(duì)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的呼聲逐漸增強(qiáng)。餐飲企業(yè)應(yīng)迎合消費(fèi)需求,亮出許多以“滋補(bǔ)”、“營(yíng)養(yǎng)”為賣點(diǎn)的“健康菜”。

      另外,吼堂老火鍋官網(wǎng)小編給大家整理了一些建議:

      1、用肥皂和清水或含有酒精的洗手液洗手;

      2、咳嗽和打噴嚏時(shí),用紙巾或屈肘遮住口鼻;

      3、避免與有任何感冒或類似流感癥狀的人密切接觸;

      4、將肉和蛋類徹底煮熟后食用;

      5、避免在未加防護(hù)的情況下接觸養(yǎng)殖動(dòng)物;

      6、盡量不出門,出門配戴好口罩,不去人流密集的場(chǎng)所。

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