一到寒冬季節(jié)，容易想到打牙祭的方式就是吃火鍋了，試想一下在寒冷的冬季，還有什么能比吃火鍋讓人渾身冒汗來的愉悅呢！可是，火鍋雖好吃，但是你真的會吃火鍋嗎？接下來牽腸掛肚市井火鍋教你怎么健康的吃火鍋。

一、不宜吃太燙

雖然剛出鍋的食品熱氣騰騰，看著食欲十足，但是這樣做對身體的危害非常大。我們都知道，在口腔、食道、胃的表面都覆蓋著黏膜，而黏膜容易被高溫所傷害，口腔和食道被燙的地方潰瘍，細菌侵入，造成病變，有的因此形成癌變。所以當火鍋里剛煮沸的食物夾出來之后，一定要在一旁待稍冷卻之后再吃。

二、不宜吃太辣

過辣的飲食會讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，容易導致胃食管反流或便秘等問題。

為了中和辣味，往往需增加用鹽量，而過辣、過咸會給身體帶來雙重危害，間接誘發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病。

患有胃潰瘍、痔瘡、結(jié)膜炎的人食用過多辣椒會使病情雪上加霜。

辣椒素刺激胃部會引起胃酸分泌增加，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

三、不宜只吃葷食

牛羊肉具有溫補的結(jié)果，所以往往是桌上的主角。這些肉中含著大量的蛋白質(zhì)，如果攝入過多，會加重腸胃負擔，因此在吃火鍋的同時一定不要忘記我們可愛的蔬菜童鞋哦！

四、少喝老湯

一些人在吃或者清湯火鍋時，總是喜歡喝火鍋湯。但是值得注意的是吃火鍋時喝湯要趁早，否則涮得時間越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽的含量就越高。

五、吃火鍋選擇哪家火鍋店

牽腸掛肚火鍋店把老成都代表性的區(qū)域元素融入菜品及環(huán)境裝飾之中，整店以70-80年代老成都為時代背景進行裝修，打造市井老成都，為消費者提供應景式服務，讓時光倒轉(zhuǎn)，讓消費者在眾多的歷史元素中找到熟悉的記憶，并因此引發(fā)情感共鳴。

同時在火鍋行業(yè)發(fā)展如此迅速的一個時代，眾多的創(chuàng)業(yè)者四處尋找智慧之選途徑，牽腸掛肚火鍋店智慧之選難度小，經(jīng)營簡便，可控制性強，極大地減少了創(chuàng)業(yè)初期的。而且非常好的，是值得加盟的好品牌。