串串香是受人喜愛的美食，開自助串串店也就成為很多創(chuàng)業(yè)者加盟的熱門項目之一。對于沒有餐飲從業(yè)經(jīng)驗的小白來說，選擇自助串串香加盟是不錯的選擇。那么，在進行自助串串香加盟的時候我們應該怎么去避免一些誤區(qū)呢？今天“簽功夫自助鹵味串串”來給大家盤點一下：

誤區(qū)一：盲目跟風

串串香由于其獨特的味道而受到眾多食客的喜歡，因此，市面上也出現(xiàn)了很多的自助串串香加盟品牌，它們都有自己的特色。但是很多人在選擇自助串串香加盟的時候，思維其實是非常混亂的，根本沒有從自己的實際情況來分析這個品牌是否適合自己，而是去跟風，根本不管這個品牌好不好，受不受歡迎。他們認為，只要是別人都喜歡的，那么肯定是好的。在選擇品牌時千萬不可以浮躁，一定要靜下心來考慮自己的實際情況，避免沖動跟風帶來損失。

誤區(qū)二：一味模仿

我們常常會看見一種現(xiàn)象：一家店的因為某些特色吸引了很多人來打卡，接著不久，就會有很多風格類似的店跟著出現(xiàn)，就導致顧客的審美疲勞。對于模仿者來說這是不利于長遠發(fā)展的，這就意味自己永遠活在“影子”里，沒有自己的特色。所以，要根據(jù)自己的優(yōu)勢來定位自己要表現(xiàn)的特色，做好評估后，寧愿去當“首先吃螃蟹的人”，這樣才可以讓顧客的目光首先投射在你身上，獨占鰲頭。

誤區(qū)三：開在鬧市才行

自助串串香加盟店開在哪里生意好？相信很多人都會說開在鬧市區(qū)生意好。但是作為大家都想要把店開在鬧市區(qū)，去搶占熱門商鋪和地段，這就會讓鬧市區(qū)的競爭壓力變大，顧客選擇范圍很廣，不一定會注意到你的店。所以，并不是非要把店開在鬧市區(qū)，除此之外，我們還可以選擇把店開在人流量大的地方，例如：住宅區(qū)、大學城等人員密集地區(qū)。

看了以上為大家總結的開店易碰誤區(qū)后，大家是否會有所注意呢？