每一座城市都有幾家外地游客耳熟能詳?shù)拿朗车辏貞c也不例外，熱愛美食的本地人會去哪些卡卡角角尋覓滿足他們味蕾的美食呢？說起重慶，代表性的美食就是火鍋，重慶老火鍋哪家好吃？小編給大家推薦口碑合格的正宗重慶老火鍋－山城防空洞火鍋。

山城防空洞火鍋鍋底采用老重慶特色自有工藝，3斤牛腹板油為主，紅油、麻油、雞油等6種油料為輔，再加入30余種中草藥材承襲當(dāng)?shù)毓欧ň陌局疲珴闪聋愼r紅，油料分明濃濃的老重慶風(fēng)味撲面而來~

雙椒排骨，必點必點，鋪滿青椒紅椒小米椒的排骨看著就很過癮，腌制入味之后下鍋涮煮，蘸上油碟，入口充滿肉的鮮嫩軟爛裹上濃郁的麻辣鮮香味道，十分的滿足。

嫩肉片，每一塊肉片都又緊實又好看，暗紅的瘦肉和潤白的乳脂交錯非常的養(yǎng)眼，一看就是新鮮貨色，下鍋涮到吸滿湯汁，入口鮮嫩爽口，不厚重卻厚實，滿含q彈。

現(xiàn)炸小酥肉，分量比別家的要足，精選好的瘦豬肉，切條腌制，裹得不是花椒粉而是花椒粒，滿含麻香特別的nice，下鍋涮也可以還可以直接當(dāng)零嘴，吃不完的話，那估計是沒可能了，因為太美味。

雪花肥牛卷，從擺盤上來看就很精致，夾起一片牛肉，薄如蠶絲，紋理清晰分明，漂亮極了。肥瘦相間的肥牛，夾幾塊任性的放進(jìn)沸騰的鍋里，幾秒撈起，褪去血色，入口鮮嫩，帶著嚼勁和牛肉的油香氣，說實話，我還能再來十盤~

重慶老火鍋哪家好吃？山城防空洞火鍋讓你放肆吃喝，三五好友談天說地，坐在店鋪里看著熱鬧的景象心里也一陣滿足感，溫暖熱鬧的氛圍也能傳染，單純的坐著也是一種享受！！！