成都巴蜀大當(dāng)家火鍋品牌創(chuàng)始人李建新先生，少小離家，跟師學(xué)藝通過(guò)二十余栽的行業(yè)摸索，率領(lǐng)300余弟子，創(chuàng)辦以川味老火鍋為主要口味的火鍋品牌，目前李建新先生旗下的品牌有：巴蜀大當(dāng)家，巴蜀小當(dāng)家，李派火鍋，蜀江龍。專業(yè)打造火鍋經(jīng)營(yíng)為主，集原料生產(chǎn)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、物料配送、管理咨詢、教學(xué)培訓(xùn)、連鎖加盟、品牌運(yùn)營(yíng)為一體的大型餐飲企業(yè)。巴蜀大當(dāng)家火鍋秉著對(duì)火鍋發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略認(rèn)識(shí)和強(qiáng)烈的民族產(chǎn)業(yè)使命感，運(yùn)用全新理念和手法打造出“基地+公司+門店”的三維結(jié)構(gòu)平臺(tái)，完成從產(chǎn)品研發(fā)，原材料檢驗(yàn)，進(jìn)貨，預(yù)加工，包裝到配送門店的前置過(guò)程，公司負(fù)責(zé)品牌文化建設(shè)與消費(fèi)者的雙向溝通，以及對(duì)行業(yè)的資源整合，門店作為直觀呈現(xiàn)給消費(fèi)者的終端，展現(xiàn)巴蜀大當(dāng)家的全新體驗(yàn)。

巴蜀大當(dāng)家公司創(chuàng)立至今，相繼獲得“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”“四川知名餐飲企業(yè)”“健康網(wǎng)誠(chéng)信認(rèn)證商家”“餐飲協(xié)會(huì)理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)”“國(guó)際商會(huì)四川火鍋名片”“國(guó)際商會(huì)四川民間好味道”“十佳會(huì)員企業(yè)”“吃八方電視欄目推薦品牌”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

“巴蜀大當(dāng)家”的重慶川味火鍋湯料口感獨(dú)特，具有，麻，辣，鮮，香，嫩，醇，濃厚等層次分明的特色口感深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，被四川主流媒體譽(yù)為“成都的餐飲美食奇跡”。

巴蜀大當(dāng)家經(jīng)營(yíng)的核心，讓顧客體驗(yàn)到巴蜀大當(dāng)家用餐不僅能嘗到別具特色的重慶川味火鍋，還能感受到巴蜀大當(dāng)家濃厚的文化氛圍。

企業(yè)愿景：成為世界火鍋，連鎖遍布全球，巴蜀大當(dāng)家火鍋。

企業(yè)使命：火鍋傳承，為你而做，共享未來(lái)。

企業(yè)作風(fēng)：簡(jiǎn)單，專注，更好，用愛(ài)服務(wù)。

企業(yè)精神：精益求精，不斷發(fā)展。

企業(yè)價(jià)值觀：獨(dú)特味覺(jué)，顧客至上。

開(kāi)一家火鍋店，省去操勞心：

整店輸出標(biāo)準(zhǔn)體系，

產(chǎn)品研發(fā)定期跟新，

口味豐富滿足需求，

全程扶持75天開(kāi)店，

食客認(rèn)可口碑好評(píng)，

定制營(yíng)銷持續(xù)熱門。

熱門不是一時(shí)的而是持續(xù)的消費(fèi)體驗(yàn)

創(chuàng)造雙贏局勢(shì)

創(chuàng)業(yè)咨詢：總部為合作商提供創(chuàng)業(yè)思路等全方面指導(dǎo)。

店面選址：店面選址把關(guān)，提供商圈選址指導(dǎo)，店址評(píng)估。

技術(shù)培訓(xùn)：總部培訓(xùn)師提供理論以及技術(shù)培訓(xùn)。

開(kāi)業(yè)籌備：總部提供手把手開(kāi)店指導(dǎo)協(xié)助。

裝修設(shè)計(jì)：手把手定制設(shè)計(jì)方案裝修全程指導(dǎo)。

策劃宣傳：策劃團(tuán)隊(duì)提供日常促銷和節(jié)假日活動(dòng)策劃。

運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)：總部提供淡季營(yíng)業(yè)額方案指導(dǎo)。

物流配送：物流中心強(qiáng)大的信息系統(tǒng)接單不用等。