許多人愛(ài)吃火鍋，卻當(dāng)心把自己吃成胖子，特別是女生，對(duì)美味火鍋只能望而卻步。那么要保持健康苗條和控制肥胖應(yīng)該怎么吃火鍋呢?吃火鍋避免肥胖大約有三招：

首先，吃飽即可，勿貪吃：雖然火鍋的熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低，但吃多了易過(guò)量，易導(dǎo)致發(fā)胖。

其次，盡量選擇新鮮食物，少用加工品：比如餃類及丸類的油脂及鹽份高，應(yīng)減少攝取。

第三，調(diào)味料以低油、低鹽為主：若注意鍋底的熱量如麻辣鍋1840卡，日式涮涮鍋300卡，并善用以上原則，必定可以渡過(guò)一個(gè)沒(méi)有負(fù)擔(dān)的火鍋時(shí)節(jié)。

不過(guò)，在你還沒(méi)開(kāi)吃前還得做好吃火鍋的前期準(zhǔn)備：

很好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營(yíng)養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的。