如今，對(duì)于各大行業(yè)的經(jīng)營(yíng)商家來(lái)說(shuō)，都非常注重節(jié)日效應(yīng)，適時(shí)的開(kāi)展促銷活動(dòng)。眼下元旦將至，又到了商家吸金的關(guān)鍵時(shí)刻，京城餐飲加盟企業(yè)也紛紛摩拳擦掌，推出各種五花八門的營(yíng)銷活動(dòng)吸引消費(fèi)者眼球。記者走訪發(fā)現(xiàn)，菜品直接打折促銷的“價(jià)格戰(zhàn)”今年鮮見(jiàn)蹤影，而各種文化營(yíng)銷、情感互動(dòng)等增長(zhǎng)服務(wù)，成為京城餐飲商家新年?duì)I銷比拼的重點(diǎn)。

　　記者近日走訪京城餐飲市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，往年節(jié)日餐飲的打折促銷如今已難覓蹤影。今年元旦，餐飲商家端出的新年大餐不僅普遍“不打折”，有些在價(jià)格上還略有上漲。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，有些飯店推出的新年套餐，乍看之下，價(jià)位與去年保持一致，但由于菜單內(nèi)容的變動(dòng)，其實(shí)已經(jīng)不具有可比性。因此消費(fèi)者在點(diǎn)餐時(shí)，不要只盯著價(jià)格是否變動(dòng)，而要關(guān)注菜品內(nèi)容是否物有所值。

　　在如今這個(gè)可以隨時(shí)隨地享受美食的年代，消費(fèi)者品嘗新年大餐，絕不僅僅是為了滿足口腹之欲。因此，諳熟消費(fèi)者心理的餐飲加盟商家，紛紛打起了文化牌，在營(yíng)造節(jié)日氛圍上下足了功夫。喜歡狂歡派對(duì)的人可以前往凱賓斯基飯店的客來(lái)思樂(lè)餐廳，新年前夜，這里的自助餐臺(tái)上將擺滿琳瑯滿目的各式國(guó)際美食，無(wú)限量的精選紅、白葡萄酒，起泡酒和啤酒，軟飲和果汁，加上爵士樂(lè)隊(duì)的表演以及幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)，每一項(xiàng)都讓人翹首以待。啤酒愛(ài)好者可以前往普拉那啤酒坊，讓自己沉醉在純正的德國(guó)鮮啤、巴伐利亞美食和“酷玩”樂(lè)隊(duì)的現(xiàn)場(chǎng)演奏中。與身邊的友人共同舉杯，喊出一句“happy new?year”，新的一年將在愉悅中悄然而至。

　　盡管節(jié)日期間各家餐廳的菜品很少直接打折，但幸運(yùn)抽獎(jiǎng)、禮品贈(zèng)送、娛樂(lè)互動(dòng)、愛(ài)心傳遞等一系列增長(zhǎng)服務(wù)的推出，在給消費(fèi)者送去節(jié)日歡樂(lè)的同時(shí)，也進(jìn)一步拉近企業(yè)與顧客之間的情感距離。