傳統(tǒng)火鍋的一板一眼，語氣陳舊的格局，還有一成不變的風(fēng)格，以及固守如一的味道，還有頑固不化的經(jīng)營方略，有些需要我們堅守，比如味道，但有些真需要徹底改變，比如味道的創(chuàng)立，格局的創(chuàng)立，經(jīng)營策略的創(chuàng)立，適應(yīng)新的環(huán)境以及消費者。

很好的商道是什么？就是所有的產(chǎn)品經(jīng)營策略都要跟著消費者走，這是對市場的尊重，更是對消費者的尊重。不要高高在上覺得自己在創(chuàng)造什么，所有過去的文化都可以利用，但更多的是革新。大家都在變，而你卻在堅守陳舊，規(guī)則原則是不能變，但方式是很需要變。

所以程大個小火鍋樹立為新派火鍋，就是徹底改革傳統(tǒng)舊火鍋的格局策略。

所以老家伙們，你不是老炮兒，也該改改了。

我們可以看到一些就火鍋，以大格局為美，大鍋，大桌子，大紅色調(diào)，似乎不凸顯紅色就不像是火鍋一樣，其實在這個消費觀念多元化時代，一些不一樣更讓人刮目相看。

再看看味道，只想守住所謂自己的正宗而不放手，只堅持那種始終如一的口味，但是你想不到的是，現(xiàn)在人的口味已經(jīng)非常多元化，很多需求，很多種嘗試，過去的雖好，但遠遠不能滿足他們。改變不是說一定要拋棄過去，而是堅守過去的精神而開拓創(chuàng)立。

再看看經(jīng)營方式，仍舊是亦步亦趨，循規(guī)蹈矩，沒有任何的創(chuàng)立，當(dāng)大家都在微信，社交化平臺用的起勁時，他們?nèi)匀辉谟脗鹘y(tǒng)方式招攬顧客，顧客人群都跑到那些新穎而充滿創(chuàng)意的店里去了。從不會跟顧客互動，我做你吃即可。從沒有想過要顧客參與其中，為顧客量身打造不同的口味以及需求。

然后再看看格局守舊，整個布局老舊，環(huán)境都不新穎，更別說有什么創(chuàng)意，大家都很喜歡新鮮玩意，而且充滿了各種創(chuàng)意，腦洞大開的東西。

所以，程大個小火鍋牛逼之處就在這里：

一，格局創(chuàng)立。以新式格局創(chuàng)造新式餐飲典范，打造充滿創(chuàng)意的小火鍋餐廳文化，各種創(chuàng)意層出不窮，以達到有趣好玩。

二，經(jīng)營創(chuàng)立，以顧客需求為核心，創(chuàng)造嶄新的互動模式，利用各種社交體系打造顧客與餐廳的結(jié)合體，形成穩(wěn)固的客源。

三，味道創(chuàng)立，結(jié)合南北派火鍋，在堅守傳統(tǒng)味道的基礎(chǔ)上，創(chuàng)立出更加獨特的味道，多種味道，結(jié)合現(xiàn)在人的品味塑造出更多獨特營養(yǎng)，健康與品味相結(jié)合的產(chǎn)品。

四，風(fēng)格創(chuàng)立，一概傳統(tǒng)火鍋的大紅面貌，塑造新式新穎清新脫俗文藝風(fēng)格，年輕人的消費觀和輕松愉悅的就餐環(huán)境。簡約清新文藝，因此我們選擇綠色調(diào)為主，兼容黃色的暖暖感覺，猶如在一大片草原上曬著太陽，嗅著的感覺。舒心舒暢。

四種創(chuàng)立塑造程大個小火鍋“小炮兒”的新格局，也是能迅速發(fā)展的原因。

程大個小火鍋加盟：http://www.jiameng.com/cdgxhg/