雖然火鍋在近兩年的餐飲市場中一直有著很高的熱度，但因為太多的商家想要趁著這樣的熱度去建設(shè)起自己的事業(yè)，占取市場份額了，所以市面上的火鍋店越來越多，形成了激烈的競爭，讓食客們的口味逐漸變得挑剔了起來。那么對于還想投入其中的創(chuàng)業(yè)人士來說，怎樣的選擇比較好呢？辣叁成，菜品模式均新奇，迅速吸引食客目光。

辣叁成是一家燒菜火鍋店，創(chuàng)始人是三兄弟，曾經(jīng)做過很長一段時間的燒菜生意，因為口味獨特，所以在重慶南紀(jì)門那一帶有著很不錯的聲譽度。后來變成火鍋店后，兄弟三人并沒有放棄燒菜生意，而是將其納入到了火鍋店的日常菜單中，形成了屬于自己的特色。

作為重慶本地而來的特色火鍋店，自然繼承了當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)感，什么毛肚，黃喉，鴨血，貢菜自然是少不了的，另外還有不少品牌自己的特色食材，比如嘿辣的牛肉，選用了黃牛肉作為原材料，鮮切后經(jīng)過了六小時的腌制處理，絲絲入味；比如一掌牛肝片，選用的一歲以下的水牛，鮮嫩可口。

至于在燒菜方面，辣叁成提供的菜品種類更是讓人眼花繚亂，比較招牌的有彈個園子蛋，用豬肉丸和鵪鶉蛋混合到一起，燉煮后軟糯入味，可以直接吃，也可以放入到火鍋中燙一下再吃；還有大刀燒牛腩，燉煮時間超過了六小時，香氣濃郁，醬汁充盈……

另外，辣叁成還提供了多種川渝特色的風(fēng)味小吃，比如小酥肉，紅糖糍粑，冰粉等，讓食客們可以盡情享用。

辣叁成，菜品模式均新奇，迅速吸引食客目光。辣叁成作為一個將燒烤和火鍋結(jié)合了起來的特色餐飲店，提供給了食客們足夠豐富的選擇，并在口味方面做到了新鮮，營養(yǎng)，健康，美味，所以其發(fā)展前景是值得期待的。感興趣的親，可以盡早聯(lián)系總部，嘗試著做這樣的業(yè)務(wù)。