一年一次的國慶節(jié)要來了，一連七天是一個適合在家與家人團聚的日子，每次的聚餐總是要搞點新花樣才能一年更有新氣象。在家吃火鍋還不夠創(chuàng)立，冷鍋串串加盟教您如何在家輕松做串串。

首先就是準備工作了，常見的串串店里可能會有幾百種配菜，我們在家制作是只需買你喜歡的食材就好，量不要太大，視人數而定為好。并且還要買竹簽用于串制，做重要的還是各種香料，吃串串當然是辣鍋好，一頓火辣的串串仿佛打通了任督二脈。所以辣椒和花椒是必不可少的，除此之外我們還要準備桂皮豆瓣醬、八角香葉、小茴香黨參、蔥姜蒜等。你也可以在里面放入一些補身的中藥材，這些在中藥店就可以買到，不貴還益處多多。

買好了材料就是下一步的準備工作，我們要先熬制高湯，高湯多就是大骨湯了，骨頭中的骨髓含有大量的營養(yǎng)，并且熬出的湯汁味道濃郁，嘗一口滿口留香。再熬高湯的同時我們要做的就是串菜，把菜切成適量的小塊，方便串制。在這里我們可以和家人一起串，共同的勞動使身邊人更親近，一邊串一邊聊天也是一大樂趣。

接下來重要的重中之重就是炒料了，先將鍋燒熱再放入牛油，然后放入準備好的各種香料炒制，在這里小火炒出香味后再倒入米酒，放1-2顆冰糖略炒。然后放如高湯慢慢熬制。等高湯在沸騰時就是可以上桌食用了。每個人都選自己喜歡的食材下過，不用怕因為下的太多沒人食用而浪費。

美好的時光就是能和家人吃一頓團圓飯，做飯很簡單，但團聚很難。所以過節(jié)了還不和家人一起動手做頓晚餐嗎？冷鍋串串加盟歡迎您。