有不少小伙伴都會問“重慶火鍋哪家好吃？”在我看來，這類問題的回答總是很難統(tǒng)一，俗話說“蘿卜青菜各有所愛”，每個(gè)人都有他喜歡的火鍋，如果要說到我喜歡的火鍋店，我會向你推薦不論是環(huán)境、味道與菜品上我都十分中意的一家火鍋店“山城防空洞火鍋”。

鍋底：

經(jīng)典紅湯牛油鍋底是重慶人的標(biāo)配，如果實(shí)在不能吃辣的，可以考慮點(diǎn)鍋或者子母鍋，湯底有菌湯和骨湯可以選擇。但我還是建議大家感受一下這家店的經(jīng)典紅湯牛油鍋底，或許在你吃過后你就會發(fā)現(xiàn)為什么之前沒了解到紅湯鍋底這么好吃。

農(nóng)家水牛毛肚：

重慶火鍋?zhàn)郎显趺茨苌俚昧嗣悄兀〖刃迈r又好吃的毛肚是吃火鍋必點(diǎn)的菜品，巴掌大小的毛肚，在滾滾紅湯中七上八下，配合上香油碟味道真的十分巴適，再加上這家的紅湯牛油鍋底十分夠味，讓毛肚的味道更上一層樓，真是美味至極。

九尺鵝腸：

說起這個(gè)鵝腸，小編的口水是要流出開外的，鵝腸是小編的愛，每次去山城防空洞火鍋造火鍋，小編都要點(diǎn)鵝腸，一點(diǎn)就是三份。它家的鵝腸除了品質(zhì)很高，口感也非常不錯(cuò)，在鵝被屠宰后的2小時(shí)被清理干凈送達(dá)客人的餐桌上，下面也鋪滿了晶瑩剔透的冰塊，鵝腸的新鮮感也被很大程度的體現(xiàn)出來了。

老肉片：

吃火鍋不吃肉就感覺很奇怪，各式各樣的肉類菜品就成了火鍋菜品的主流。當(dāng)?shù)陠T端上這盤老肉片的時(shí)候，我朋友的眼神就匯聚了過來，果然吃肉才是吃火鍋的正確打開方式嘛！

重慶火鍋的美味之處，只有吃過的人才知道，因?yàn)榕吕本蛯⑷绱嗣牢兜闹貞c火鍋拒之門外，在我看來簡直就是人生的損失。人生在世須盡歡，山城防空洞火鍋?zhàn)鳛檎诘闹貞c火鍋值得你去品嘗一番，千萬別給你的人生留下遺憾。