俗話說“寒風起，牛肉肥”，近期重慶的氣溫一降再降，火鍋對每個人來說都是有魔力的，春夏秋冬一年四季都可以吃火鍋，重慶哪家火鍋好吃又正宗？山城防空洞火鍋就像冬日里的一把火，分分鐘撩爆你的味蕾，簡直就是天冷時分必備美味滋補養(yǎng)生佳品！

為了保持重慶地道火鍋風味，山城防空洞火鍋可是下足了功夫，火鍋的底料，都是精心搭配的，用料十足，好的花椒辣椒在鍋中不斷翻滾，慢火熬制，口感醇厚，回味悠長，色澤清新誘人，四處飄散的牛油香味讓人沉醉其中，光是看沸騰的鍋底，那飄起的香氣，隔著屏幕都覺得沁人心脾！

嫩牛肉

嫩牛肉和麻辣牛肉相比起來，少了麻辣牛肉表面的辣椒，它加入了雞蛋，放入鍋中煮兩分鐘左右，再蘸油碟放入口中，鮮嫩絲滑，口感上佳。

雪花肥牛

一出場就自帶仙氣的雪花肥牛，肉脂分布均勻，紅白相間，還沒下鍋就勾起食欲，每片肉都帶著誘人的紋理，起鍋時混著淡淡的牛油香，這樣的牛肉可以再來十盤！！！

五花肉

火鍋涮五花肉，這個搭配真心不常見！五花肉切片很薄，肥瘦相間，這樣吃起來層次感更強~片片肥瘦均勻，紋路清晰可見，涮過之后，肉質會有微縮，吃起來鮮嫩無比~

農家毛肚

毛肚足夠嫩！！顏色呈現(xiàn)自然的褐色，表面顆粒感很明顯，拎起來打量下很有韌勁~嚼起來咯吱咯吱的，爽脆彈牙，但千萬不要涮時間太長，會影響口感喲~

重慶哪里的火鍋好吃？寒冷的冬天，雖然寒風會竄進我們的衣服，但是跟喜歡的朋友一起，拉近彼此的距離，品味美食，一起說說笑笑，想想都很愜意~