對于很多的火鍋加盟店經(jīng)營者來說，把店開在商業(yè)街是個不錯的選擇，因?yàn)檫@里的人流量大也有利于自己店面的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，只要做好品質(zhì)、味道和服務(wù)就不會太擔(dān)心客流量的問題。但是，牽腸掛肚市井火鍋想要告訴大家：火鍋加盟店開在商業(yè)街不一定就萬事大吉，大家需要分析清楚商業(yè)區(qū)各個位置的優(yōu)劣勢來進(jìn)行選址。

商業(yè)街這類商圈類似大型的購物廣場，只不過由高度變?yōu)榱碎L度和廣度，通常和各個社區(qū)相互聯(lián)通，在商業(yè)街中餐飲店、理發(fā)店等小門店多而集中，它也是屬于開放式商圈。這類商圈也有其優(yōu)劣勢，我們需要了解和根據(jù)自身店面情況來進(jìn)行選址。

商業(yè)街優(yōu)勢：客流量大、顧客消費(fèi)意識高、成功經(jīng)營概率大。如果是知名的商業(yè)街，客流量會更加理想，目標(biāo)客戶群體較多，處于黃金地理位置的門店更具有優(yōu)勢。商業(yè)街劣勢：竟?fàn)幖ち遥昝娌灰鬃猓|(zhì)化嚴(yán)重，對選址要求高。哪怕兩家的位置差幾米，營業(yè)額也可能差一大截。

在經(jīng)營火鍋加盟店之前我們需要知道的是：逛商業(yè)街的顧客一般來說消費(fèi)水平較高，很在意產(chǎn)品的品質(zhì)、形象與包裝，所以在健康、營養(yǎng)、時尚、個性、美味和外觀等方面，做出特色，這樣更能贏得顧客的喜愛和購買力。

牽腸掛肚市井火鍋以“鴨腸”和“毛肚”為特色，另外還有傳統(tǒng)的成都小吃和高顏值的單品供顧客選擇，在產(chǎn)品的味道、特色以及包裝上都符合老成都的市井風(fēng)格，給顧客留下深刻的印象并成為商業(yè)街區(qū)的一道靚麗風(fēng)景線。