火鍋?zhàn)猿霈F(xiàn)在市場(chǎng)中后，一直很受大眾消費(fèi)食客的青睞。尤其是在這幾年大眾經(jīng)濟(jì)水平逐漸提高的基礎(chǔ)下，越來(lái)越多的人青睞于在外出就餐的時(shí)候選擇火鍋這樣的特色美食。但是，傳統(tǒng)的火鍋形式單一，就餐人數(shù)受限，逐漸無(wú)法滿(mǎn)足年輕消費(fèi)食客的個(gè)性化需求。這個(gè)時(shí)候，巴山味莊老重慶街市火鍋更具優(yōu)勢(shì)，特色輕型火鍋，美味不失潮流。

巴山味莊老重慶街市火鍋，復(fù)刻經(jīng)典老味道火鍋：

作為一個(gè)來(lái)自重慶的火鍋?lái)?xiàng)目，巴山味莊老重慶街市火鍋致力于復(fù)刻傳統(tǒng)的味道，讓每一個(gè)地區(qū)的食客都能領(lǐng)略到這別樣的川蜀風(fēng)情。

所以，巴山味莊老重慶街市火鍋的鍋底不用清水不用高湯也沒(méi)有像網(wǎng)紅那樣用礦泉水，而是選擇了當(dāng)?shù)靥厣睦鲜a茶，使得辣椒，花椒的辣度可以更加柔和，從而實(shí)現(xiàn)辣而不燥的目的。而且，品牌在鍋底中還加入了多味中草藥，減少了麻辣對(duì)于腸胃的刺激。

巴山味莊老重慶街市火鍋，輕型火鍋，適用范圍廣泛：

巴山味莊老重慶街市火鍋的輕型其實(shí)表現(xiàn)在菜品的分量上。傳統(tǒng)火鍋一份菜品價(jià)格較高，上來(lái)也是一大份，沒(méi)個(gè)兩三人就湊不起一頓火鍋局。

而巴山味莊老重慶街市火鍋采用的是小而精的理念，用小盤(pán)子代替了傳統(tǒng)的大盤(pán)，一方面滿(mǎn)足了食客們可以花更少錢(qián)吃到更多食材的心愿，一方面則做到了不浪費(fèi)，迎合了時(shí)代追求的環(huán)保理念。這樣一來(lái)，就算只有一兩人，也可以享受火鍋的美味。

巴山味莊老重慶街市火鍋，特色輕型火鍋，美味不失潮流。巴山味莊老重慶街市火鍋雖然在口味上做的是老火鍋的滋味，讓人們可以回憶起那兒時(shí)的街頭經(jīng)典美味。但在形式上，品牌考慮到了現(xiàn)時(shí)代食客們的實(shí)際需求，采用了小碗菜的方式，更值得大家的關(guān)注和嘗試。