重慶口碑前靠前的火鍋店:吃過這家火鍋店后才知道有多巴適!
如果把重慶火鍋店按金庸小說里分為五絕的話,情滿山城老火鍋一定是其中之一。今天小編來到了這家重慶情滿山城老火鍋觀音巖直營店,體驗正宗重慶火鍋盛宴!
情滿山城火鍋的鍋底是它吸粉關(guān)鍵,制造的火鍋底料,每天要經(jīng)過3小時炒料熬煮,才成就了這鍋純粹的重慶味道,火鍋剛端上桌,麻辣香味就直沖鼻腔,饞得我直吞口水!
有了高品質(zhì)的鍋底,當(dāng)然要配上高品質(zhì)的菜品。情滿山城火鍋的菜品除了基本的新鮮度要求外,還有著各類質(zhì)量要求嚴(yán)格把關(guān),提高/增加給所有消費者提供的菜品都是好的。
雪花肥牛
雪花肥牛一直以來都是他們店人氣菜品,用的都是真材實料的上好牛肉。肥的綿軟,瘦的筋道,兩種不同的口感糅合在一起,再搭配上濃郁的湯汁入味,唇齒留香,回味無窮。
功夫腰片
功夫腰片深刻體現(xiàn)了情滿山城掌廚師傅的嫻熟刀工,厚薄、大小把控十分準(zhǔn)確,讓人嘆為觀止。新鮮的腰片仿佛就是為了情滿山城的鍋底而生,在經(jīng)過涮煮之后腥味全無,而本身的鮮嫩則被提升到了頂端。
草原千層肚
草原千層肚都是當(dāng)天從屠場購進,新鮮度和質(zhì)量都非常不錯。乳白色的千層肚在放入鍋里浸潤涮煮一番后撈出,泛著誘人的黃亮油光,放入口中咀嚼,利落的脆感直接給予牙齒舒適的享受。
特色毛肚
吃重慶老火鍋必點就是毛肚,好的毛肚當(dāng)然要夠新鮮,夠大片!毛肚粗糙的表面在牙齒和舌尖愉快的摩擦,賦予口腔刺激的快感,香脆過癮到爆炸。
手打蝦滑
白白嫩嫩的蝦滑整整的擺放在方盤中,看上去就感覺非常的有食欲。蝦滑自帶著一股海鮮特有的鮮香氣息,不用煮多久就能食用,混著濃郁的湯汁放入口中,入口即化,香溢滿口。
情滿山城火鍋店的裝修在風(fēng)非常簡約,沒有什么復(fù)雜的設(shè)計和花里胡哨的裝飾,十分清新和自然。店面寬敞明亮,干凈整潔,一改傳統(tǒng)火鍋店雜亂、油膩的感覺。在暖色燈光的照射下,構(gòu)筑出了一種溫馨的氛圍。總之在這里吃火鍋,環(huán)境巴適,味道巴適,真是怎么都巴適啦!
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