魚火鍋（安徽省魚火鍋餐飲管理公司）。成立于2008年，創(chuàng)立于安徽蚌埠。公司以傳承古今特色美食、發(fā)揚(yáng)飲食文化為己任，深度挖掘在民間流傳的特色飲食，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)、改進(jìn)與完善，集遠(yuǎn)古飲食經(jīng)典、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)觀念于大成，特別打造并全面推出：俱有徽派菜系精致，川渝火鍋風(fēng)味的特色產(chǎn)品，中華特色美食“魚火鍋”，立志成就時(shí)尚特色美食先進(jìn)品牌。