在餐飲業(yè)食品安全是至關(guān)重要的一點，重慶美蛙魚頭火鍋無論在食材選用還是烹飪制作上都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，其美蛙和魚頭，都是現(xiàn)場制作，現(xiàn)殺現(xiàn)煮，極大地提高/增加食材的新鮮度，嚴(yán)格減少任何過期食材、劣質(zhì)食材流入廚房。再搭配上由烹飪大師李建威老師親自熬制的底料，那味道真的是一絕。吃九街三和魚不光吃得合格還吃得健康，美蛙魚頭火鍋辣而不燥、香而不膩的湯底和精選滋補的美蛙不上火還美容、保健強身還能補充精力，真正是消費者的正確選擇!九街三和魚是重慶的特色美食。

三和魚融合了重慶水煮魚和太安魚的做法加上火鍋魚的吃法。重慶的三和魚則選用大塊頭的花鰱（又叫大頭魚），現(xiàn)殺現(xiàn)做，以提高/增加它的鮮嫩度。因此三和魚對味道的要求是很高的。其中“麻辣鮮香”是三和魚三味中的靈魂。重慶九街三和魚再精選肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價值頗高的美蛙，與三和魚搭配，兩種食材相互促進(jìn)，讓味道更香，更有營養(yǎng)！

重慶九街三和魚美蛙魚頭是一個更具健康品質(zhì)的特色餐飲品牌，別樣的烹飪模式加上總部研發(fā)的自制的調(diào)味料，使做出來的產(chǎn)品不僅營養(yǎng)美味，還兼具養(yǎng)生結(jié)果，在市場上備受歡迎，這是現(xiàn)在市場上相當(dāng)有人氣的品牌，智慧之選者做生意會很有市場。