潮汕牛肉火鍋的知名度怎么樣 潮汕牛肉是潮汕的特產(chǎn)嗎?
要說(shuō)哪里的火鍋好吃,許多人腦海中首先浮現(xiàn)的應(yīng)該就是四川的、重慶的火鍋,不過(guò)近年來(lái),還有一個(gè)地區(qū)的特色火鍋在市場(chǎng)也很風(fēng)靡,它就是廣東潮汕的牛肉火鍋。那么,潮汕牛肉火鍋的知名度怎么樣?潮汕牛肉是潮汕的特產(chǎn)嗎?許多牛肉火鍋的鐵粉們應(yīng)該很好奇吧,那就不妨接著往下看。
潮汕牛肉火鍋的知名度怎么樣?
牛肉火鍋由來(lái)已久,南北皆有,但論到精細(xì)者,則非汕頭莫屬。當(dāng)下,潮汕牛肉火鍋的知名度應(yīng)該是相當(dāng)高的,許多外地游客紛紛慕名而來(lái),想吃一口正宗的潮汕牛肉火鍋。
潮汕牛肉火鍋之所以這么出名,肯定是因?yàn)樗鼊e具一格的口感。眾所周知,火鍋的靈魂是湯底,潮汕牛肉火鍋的湯底是牛骨湯,它是將一整頭牛的骨頭敲碎后,加入少許南姜去異味,熬足6小時(shí)而成,功夫到家,湯色濃而不濁,湯味清而不淡。
其次是涮料,潮汕牛肉火鍋用的主要是黃牛肉和牛雜,對(duì)肉質(zhì)的要求很高,而且牛肉必須切得恰到好處,有經(jīng)驗(yàn)的老師傅麻利地手起刀落,挑筋去骨,游刃自如,片片牛肉都切得像用尺子量過(guò)一般,厚薄均一,想要哪個(gè)部位就有哪個(gè)部位,入口都無(wú)可挑剔。
在潮汕,享譽(yù)全國(guó)的牛肉火鍋店有很多,比如“牛肉”、“五洲牛肉”,這些店雖然看起來(lái)不那么耀眼奪目,但一進(jìn)入餐廳里面,濃濃的牛肉火鍋香味就撲鼻而來(lái),店內(nèi)經(jīng)常座無(wú)虛席,如果你正好趕在飯點(diǎn)來(lái)得話,往往需要排隊(duì)等候。
潮汕牛肉是潮汕的特產(chǎn)嗎?
潮汕牛肉火鍋離不開(kāi)潮汕牛肉,那么,潮汕牛肉是潮汕的特產(chǎn)嗎?據(jù)小編了解,潮汕人雖然好牛肉,但鮮牛大多并非潮汕當(dāng)?shù)厮a(chǎn),而是將活牛從四川貴州等地運(yùn)來(lái),飼養(yǎng)一段時(shí)間后再屠宰。為了提高/增加牛肉新鮮,質(zhì)量上乘,潮汕牛肉火鍋并不拘泥于土產(chǎn)牛肉。
潮汕牛肉火鍋的知名度怎么樣?潮汕牛肉是潮汕的特產(chǎn)嗎?現(xiàn)在想必各位已經(jīng)心中有數(shù)。火鍋是中華民族的傳統(tǒng)美食,不同地區(qū)的火鍋,有著各自的特色,潮汕牛肉火鍋基本上解決了眾口難調(diào)的問(wèn)題,人人都愛(ài)吃,細(xì)細(xì)品味一番,幸福感油然而生,夏天吃酣暢淋漓,冬天吃暖胃養(yǎng)生,一年四季都是好生意。對(duì)于想開(kāi)特色火鍋店的創(chuàng)業(yè)者而言,加盟一家知名的潮汕牛肉火鍋實(shí)乃明智之選。
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