驚爆朋友圈的“串大俠”
說到美食,哪里美食受人喜愛?那就不得不提一下咱們歷史悠久的四川省成都市。成都自古便享有“天府之國”的美譽,乃是十大古都之一,也是古蜀文明的發(fā)源地。就成都誕生伊始,便衍生出了各種各樣的特色美食,比如:“夫妻肺片”、“川北涼粉”、“麻婆豆腐”、“擔擔面”、“鐘水餃”、“龍抄手”等有名小吃,這些美食早已享譽世界,小編在此就不一一列舉了。2010年2月,成都市獲批加入聯(lián)合教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡并授予“美食之都”的稱號。而趙雷的一首“成都”也描繪了成都如癡如醉的美好,可以說,人杰地靈的成都誕生過太多美食。今天,小編就要帶大家去探究近期爆紅的串串店“串大俠”的奧秘。
周日下午4點左右,小編一行人就到了串大俠的門口。盡管沒有到飯點,但門口已經(jīng)有一桌客人在此排隊,我們拿了號牌,大概等了5分鐘左右,便有服務員帶領我們進入店內(nèi)。剛進店內(nèi),我們便被這濃濃的武俠風格所吸引,他家店面整體成古樸中式風格:大紅燈籠高掛、老木雕欄窗花輕合,藍底金字招牌匾額懸于古色古香的宅門之上,兩側立柱對聯(lián),門前石獅靜立,他家桌椅板凳全都由陳木打造,雕花屏風起了一絲隔斷作用。我們仿若步入時空隧道,任門外世俗紛擾,門內(nèi)早已是瀟灑自由的武俠世界,讓我感覺自己仿佛是江湖里的大俠,快意恩仇,好不痛快。
我們找了一桌靠里的位置坐著,拿起菜單開始點鍋底。他家有5種鍋底任顧客選擇,分別是“川香麻辣味”,“酸辣金湯味”,“酸菜味”,“番茄味”,“菌湯白玉味”。因為小編等人都喜歡吃辣,所以我們點了“川香麻辣味”,希望吃到正宗的川味火鍋。到了選菜的環(huán)節(jié),他們的菜品真的好豐富,簡直琳瑯滿目,看的小編有點目不暇接,我們拿了串大俠受歡迎的一些菜品,“百變牛肉卷”,“芙蓉鵝腸”“草上飛毛肚”,“一劍黃喉”“辣排骨”等等菜品,拿了整整兩大盤。回桌后,鍋底正好也上了上來,他家的鍋底看起來湯汁紅亮而不濃稠,散發(fā)渾然一體的濃厚香氣,讓人不自覺咽了咽口水。我們?yōu)榱寺槔钡捏w驗,所以說打的原湯,細細一抿,原湯麻辣適度而不燥烈,味道鮮香而不油膩。不一會兒,下的菜品便已經(jīng)燙好。我們聞著菜品散發(fā)出來的香味,感覺口水都吞了一大半。隨便拿一串開始品嘗,牛肉卷脆嫩酥香,麻辣味鮮,并且在咀嚼時有多了一份咀勁,好不痛快。在拿了一串辣排骨,帶著排骨的一串剛入嘴中,頓時使我渾身一震,厚重辛辣的感覺在嘴里彌漫開來,而麻辣的感覺又沁人心脾,感覺剛好合適,確實有一種的感覺,感覺回味無窮。化骨雞爪軟糯無比,使人唇齒留香,一串感覺不過癮,干勁在拿一串解解饞。大約一個小時,我們將“對手”消滅殆盡,將自己吃撐的同時,也同時意猶未盡。支付費用是,我們4個人居然才用了160元,如此實惠的價格,吃到如此美味的食物,讓我們久久不能忘懷。同時許諾,下周還要來一次串大俠!
這次美味之旅,帶給小編非同尋常的感受。所以把這家美食分享給大家,希望大家也可以邁入江湖,做行俠仗義的“大俠”。
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