自古有句老話叫“時勢造英雄”，或者是智慧之選行業(yè)里常說的“踩在風口上，連豬也會飛”，放在時下火熱的火鍋加盟開店市場，更是驗證了這句話，只要找準了智慧之選風口，定好大方向，選擇好的火鍋加盟項目，好的事自然水到渠成。牽腸掛肚市井火鍋就是眾多火鍋加盟商難得的黃金商機，從越來越多餐飲小白在牽腸掛肚火鍋加盟體系的扶持下迅速成長為一個獨當一面的火鍋加盟店老板的創(chuàng)業(yè)案例看來，選擇比努力更重要。至少在火鍋加盟這里，你不得不迷信這個道理。

牽腸掛肚市井火鍋成立不到短短半年，就以迅雷不及掩耳之勢席卷全成都的好食之客，人們無論天晴下雨，哪怕在門口排幾個小時的長隊，也總愿意來嘗嘗這令人牽腸掛肚的地道滋味。

因此，牽腸掛肚火鍋首先具有開店價值的依然是它的產品核心競爭力，在市面擁擠的火鍋加盟市場上，新生品牌要想搶占客源，營銷固然是一種先聲奪人的手段，但歸根到底是味道留住客人，味道帶來口碑，味道引來財源滾滾。

牽腸掛肚市井火鍋專注于承襲傳統(tǒng)老成都火鍋的經典九宮格，一格一味，一鍋滋味無窮。并創(chuàng)立性地加入時令養(yǎng)生水果，從牛油到香料，滿滿九個格子的味道融合在一起，讓顧客看得賞心悅目，吃得開懷盡興。成為時下年輕人的愛，而經典傳統(tǒng)的九宮格特色也成為火鍋加盟商一致選擇的新趨勢。

其次，從當下的火鍋加盟市場來看，情況好的一些火鍋加盟品牌都有一個共同的特性即擁有自己的品牌靈魂和文化內核，人們到店里雖然消費的是可見的環(huán)境和味道，但在到店之前，面對大眾點評數(shù)百個火鍋品牌的選擇，唯有獨特的品牌個性能夠吸引食客來吃這家而不去別家。牽腸掛肚市井火鍋顯然把這種品牌個性發(fā)揮到了更好，從品牌搭建開始就力求真實還原80/90年代的老成都市井生活，并把這些寶貴的街頭景象一一融進品牌的視覺表達中，融入產品的設計中，食客還沒踏進店內就仿佛已經踏入一道穿越回當年市井老成都的時光機，并在無數(shù)熟悉的場景中找到自己當年的回憶，異地食客則據(jù)此進一步了解成都文化。正如很多食客評價的那樣，吃火鍋吃得如此真情實感，牽腸掛肚還是第 一家！

因此，準確判斷火鍋創(chuàng)業(yè)市場的形勢后再進行選擇是所有火鍋加盟者都需要學習的功課，火鍋市場雖然一直被擔憂已處于飽和狀態(tài)，但大盤仍然MS其他眾多餐飲品類，這個千億級的市場規(guī)模只會更加優(yōu)化而不會縮小，火鍋加盟者需要考慮的是如何在大盤里生存下來，賺得更多。對此，牽腸掛肚幫每一位火鍋加盟創(chuàng)業(yè)者制定了多方面的智慧之選指南，幫每一位火鍋加盟者抓住機遇、只要您站在火鍋智慧之選風口，想不好都難！